Henssler at Home City

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0,00 €

2 für 1 Panko Flower Bowl

2 x Panko Flower Donburi

mit gebackenem Blumenkohl im gewürztem Pankomantel, Avocadocreme, Edamame, roten Zwiebeln, Shiso Salat, Hulk Sauce und Yuzu-Vinaigrette

29,00 €

Vorspeisen

Premium Edamame

Japanische Sojabohnen mit Maldon-Meersalz

7,00 €

Spicy Edamame (scharf)

Japanische Sojabohnen in scharfer Marinade mit Kimchi Sesam

8,00 €

Yakitori (4 Stück)

Hähnchenspieße mit Teriyaki Sauce und Sesam

10,00 €

Spicy Yakitori (4 Stück, scharf)

Hähnchenspieße mit grüner Peperoni, roten Zwiebeln, hausgemachter Mayonnaise, scharfer Teriyaki Sauce, Lauchzwiebeln, Kimchi Sesam und Togarashi Pfeffer

11,00 €

Spicy Cali Wings (7 Stück, scharf)

Wings and Drums mit Spicy Teriyaki Sauce, Hausmayonnaise, Togarashi Pfeffer und Kappa Wakame Salat

15,50 €

Suppen

Miso Suppe

Seidentofu, Wakame, Dashi und Frühlingslauch

7,00 €

Miso Suppe X O

Seidentofu, Wakame, Dashi, Frühlingslauch, Tiger Garnelen, Premium Lachs und Ingwer

9,50 €

Udon Miso Suppe

Udon Nudeln, Misosuppe, Premium Lachs Sashimi, Garnelen, Zitrone, Ingwer und Frühlingslauch

19,50 €

Salate

Kopfsalat

Kopfsalat mit emulgiertem Wasabi Dressing

9,00 €

Avocado Salat

Gartensalat mit Avocado, hausgemachtem Dressing, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Radieschen und Sesam

17,00 €

Panko Flower Lemon Power Salat

Gebackener Blumenkohl im würzigen Pankomantel, Romana Salat, Gartensalat, House-Lemon-Power-Dressing, Peperoni, Shiso Kresse und Wasabi Sesam

15,50 €

Japanese Caesars Salat - Chicken

Mariniertes Chicken im würzigen Pankomantel ausgebacken, Haus-Caesar-Dressing, Romana Salat, Peperoni, Wasabi Sesam und Shiso Kresse

18,00 €

Japanese Caesars Salat - Gamba

Ausgebackene Garnelen im würzigen Tempuramantel, Haus-Caesar-Dressing, Romana Salat, Peperoni, Wasabi Sesam und Shiso Kresse

19,50 €

Sashimi Salat

Gartensalat mit Premium Lachs- und Yellowfin Tuna Sashimi, Avocado, hausgemachtes Dressing, Sesam, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Radieschen

24,50 €

Tempura

Yasai Tempura Mix

Saisonales Gemüse in Tempura ausgebacken, Hulksauce und in Soja eingelegtem Rettich

13,00 €

Tempura Wild Flowers

Wilder Broccoli in Tempura ausgebacken, Shiso Kresse, Hulksauce und Hausmayonnaise

13,00 €

Tempura Tiger Garnelen (5 Stück)

Tiger Garnelen in Tempura ausgebackenen mit Tobikomayonnaise, Sesam und Frühlingslauch

17,00 €

Rosenkohl Tempura

In Tempura ausgebackener Rosenkohl mit Spicy Sauerrahm

13,00 €

Panko-Flower

Gebackener Blumenkohl im würzigem Pankomantel mit Koriander, Lauchzwiebeln, roten Zwiebeln, veganem Avocado Dip und Limettenspalten

13,00 €

Bowls - Donburis

Klassische, japanische Bowls immer frisch und mit warmen Sushireis als Basis.

Panko Flower Donburi

Gebackener Blumenkohl in würzigem Pankomantel, Avocadocreme, Edamame, roten Zwiebeln, Shiso Salat, Hulk Sauce, Yuzu Vinaigrette und Sushireis

14,50 €

Crispy Chicken Teriyaki Donburi

Panko Hähnchen mit Teriyaki Sauce, Rettichsalat, Sauerrahm und Sushireis

15,50 €

Lachs-Nussbutter Donburi

Lachs Sashimi mit Ponzu Sauce, Tobiko, Avocado, Nussbutter, Ceviche Zwiebeln, Gurken Wakame Salat, Shiso Kresse und Sushireis

16,50 €

Grilled Salmon Donburi

Frisch gebratener Premium Lachs, Avocado, Ceviche Zwiebeln, Teriyaki Sauce, Lauchzwiebeln, Sesam, Shiso Kresse, Rettich und Sushireis

17,50 €

Spicy Tuna Donburi (scharf)

Spicy Yellowfin Tuna Tatar mit Avocado, Ponzu Sauce, hausgemachter Mayonnaise, Lauchzwiebeln, Tobiko, Bio Wachtelei, Shiso Kresse, Kimchi Sesam und Sushireis

17,50 €

New Style Beef Donburi (scharf)

Premium Rinderfilet mit spicy Teriyaki Sauce, Wasabi Creme, Sesam Crunch, Frisée Salat, Shiso Kresse und Sushireis

23,00 €

Tatar - Kaviar

Spicy Lachs Tatar

Premium Lachs Tatar, handcut, Avocado, rote Zwiebeln, Tobiko, Sriracha, Hausmayonnaise, Ponzu Sauce, Shiso Kresse und Schnittlauch

18,00 €

Beetroot Tatar

Rote Beete, Kohlrabi, Granny Smith Apfel, Kerne Mix, Kresse und Yuzu Vinaigrette

15,00 €

Creamy Tuna Tatar

Yellowfin Tuna Tatar, Frühlingslauch, Bio Wachtelei, Tobiko, Hausmayonnaise, Ponzu Sauce, Sesam und Shiso Kresse

20,00 €

Maki

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Avocado Maki

Buttrige Avocado, Reis, Nori

8,00 €

Avocado Ceviche Maki

Buttrige Avocado, Limetten-Zwiebel-Salsa, Reis, Nori, Koriander und Sesam

8,50 €

Kappa Maki

Knackige Gurke, Reis, Nori und Sesam (für Kinder ohne)

7,00 €

Kappa Sauerrahm Maki (spicy)

Knackige Gurke, spicy Sauerrahm, Reis, Nori und Kimchi Sesam

7,50 €

Lachs & Avocado Maki

Premium Lachs, Buttrige Avocado, Reis, Nori

11,50 €

Lachs Maki

Premiun Lachs, Reis, Nori

10,00 €

Crispy Lachs Maki

Premium Lachs, Nussbutter, Ponzu Sauce, Reis, Nori und Panko Crunch

11,00 €

Pulled Lachs Trüffel Maki

Premium Pulled Lachs, Trüffelschaum, Reis und Nori

10,50 €

Tuna Maki

Yellowfin Tuna, Reis und Nori

10,50 €

Tempura Gamba Maki

Ausgebackene Tempura Gamba, Reis, Nori, Tobikomayonnaise, Frühlingslauch und Sesam

11,00 €

Crispy Chicken Teriyaki Maki

In würzigem Pankomantel ausgebackenes Tempura Chicken, Reis, Nori, Teriyaki Sauce und Schnittlauch

9,00 €

Sashimi

Lachs Sashimi (6 Scheiben)

Premium Lachs speziell geschnitten aus dem Filet

15,50 €

Lachs Tataki Sashimi (6 Scheiben)

Premium Lachs speziell geschnitten aus dem Filet, gewürzt und auf einer Seite scharf angebraten

16,00 €

Tuna Sashimi (6 Scheiben)

Yellowfin Tuna speziell aus dem Filet geschnitten

17,00 €

Loup de Mer Sashimi (6 Scheiben)

Premium Wolfsbarsch aus prämierter Zucht in Kroatien, speziell aus dem Filet geschnitten

14,50 €

Sashimi Mix I (12 Scheiben)

Yellowfin Tuna Sashimi, Premium Lachs-Sashimi und Premium Loup de Mer-Sashimi, speziell geschnitten aus den Filets

29,00 €

Sashimi Mix II (16 Scheiben)

Yellowfin Tuna Sashimi, Premium Lachs Sashimi, Premium Lachs Tataki und Premium Loup de Mer Sashimi speziell aus den Filets geschnitten

35,00 €

Sashimi Vinaigrette

Ingwer, Chili, Schnittlauch, Limonensaft, Knoblauch und Sojasauce

4,00 €

Special Sashimi

Creamy Lachs Sashimi (60g)

Premium Lachs Tataki mit Tobikomayonnaise, Schnittlauch, Shiso Kresse und extra Tobiko

19,50 €

Tuna Teriyaki Sashimi (scharf, 60g)

Yellowfin Tuna Tataki mit Teriyaki Sauce, spicy Sauerrahm und Kimchi Sesam

20,00 €

Spicy Kizami Beef Sashimi (60g)

Premium Rinderfilet, Wasabi Creme, Sesam Crunch, Teriyaki Sauce, Frisée und frischer Kizami Wasabi

20,00 €

Rote Beete Sashimi (60g)

Rote Beete, Tempura Yamakabu, Tempura Frühlingslauch, Frisée, Wasabi Sesam, Trüffel Ponzu Sauce, Olivenöl und Yuzu Vinaigrette

14,50 €

Umami Style Sashimi

Es werde jeweils ca. 60g serviert.

Lachs :Umami Style:

Premium Lachs Sashimi mit Echalotes Frites, grüner Peperoni, Koriander und Umami Salsa

15,00 €

Yellowfin Tuna :Umami Style:

Yellowfin Tuna Sashimi mit Echalotes Frites, grüner Peperoni, Koriander und Umami Salsa

16,00 €

Loup de Mer :Umami Style:

Premium Wolfsbarsch mit Echalotes Frites, grüner Peperoni, Koriander und Umami Salsa

16,50 €

Ceviche

Spicy Lachs BKK

Premium Lachs Sashimi, rote Zwiebeln, Peperoni, Frühlingslauch, Koriander, Shiso Kresse und Ingwer-Soja-Jus

19,50 €

Desserts

Tarte au Citron

Zitronentarte mit Vanillesauce, Crumble und Blaubeeren

8,50 €

Kokos - Passionsfrucht-Eis

Kokosparfait mit Schokoladenspiegel, Passionsfruchtjus, Blaubeeren und Minze

10,50 €

Japanese Cheesecake Eis

Cheesecake Eis mit Himbeermark, Joghurterde und Beeren der Saison

10,50 €

Tonkabohnen-Eis

Tonkabohnen Eis mit Blaubeeren, Joghurterde, Buchweizen und Passionsfruchtjus

10,50 €

Alkoholfreie Getränke

San Pellegrino 0,5l (MEHRWEG)

4,50 €

inkl. Pfand (0,15 €), 8,85 €/l, 0,5l

San Pellegrino 0,75l (MEHRWEG)

6,50 €

inkl. Pfand (0,15 €), 8,62 €/l, 0,75l

Acqua Panna 0,5l (MEHRWEG)

4,50 €

inkl. Pfand (0,15 €), 8,85 €/l, 0,5l

Acqua Panna 0,75l (MEHRWEG)

6,50 €

inkl. Pfand (0,15 €), 8,62 €/l, 0,75l

Alkoholische Getränke

Chandon Garden Spritz 0,187l

15,50 €

12% vol, 82,89 €/l, 0,19l

2022 Minuty Prestige Cotes de Provence 0,75l

Rosé Wein

41,00 €

13% vol, 54,67 €/l, 0,75l

2022 Minuty Prestige Cotes de Provence 0,75l

Miraval Aoc Cotes de Provence Rosé by Jolie-Pitt & Perrin 0,75l

Rosé Wein

43,00 €

13% vol, 57,33 €/l, 0,75l

Miraval Aoc Cotes de Provence Rosé by Jolie-Pitt & Perrin 0,75l

Sieur d'Arques Aimery Cremant de Limoux Grande Cuvee 0,75l

Cremend de Limoux

42,00 €

13% vol, 56,00 €/l, 0,75l

Sieur d'Arques Aimery Cremant de Limoux Grande Cuvee 0,75l

Ruinart Brut 0,375l

Champagner

60,00 €

12% vol, 160,00 €/l, 0,38l

Ruinart Rosé 0,375l

Rosé Champagner

65,00 €

13% vol, 173,33 €/l, 0,38l

Ruinart Blanc de Blancs 0,375l

Champagner der ausschließlich aus weißen Trauben gekeltert wurde

70,00 €

13% vol, 186,67 €/l, 0,38l

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